Que vous cherchiez à vivre les contes des nuits arabes ou que vous soyez fasciné par la géométrie et les couleurs de l’architecture islamique, un voyage dans l’une des plus anciennes villes du monde sera une expérience fascinante et exaltante. La vieille médina ou ville de Fès est remplie de ruelles étroites, de souks pittoresques et de tombes anciennes, tandis que la nouvelle ville regorge des sons familiers de la ville moderne. Fès combine l’ancien et le nouveau pour créer un mélange unique de culture et d’atmosphère qui impressionnera vraiment tout visiteur. Poursuivez votre lecture pour découvrir les 10 meilleures choses à voir et à faire à Fès.
1. Tannerie Chouara
Fès est célèbre pour ses cuirs et ses tanneries et la tannerie Chouara est la plus ancienne tannerie du monde. Les processus et procédures de l’époque médiévale sont encore préservés dans le fonctionnement de la tannerie Chouara. Visiter la tannerie sera une expérience culturelle enrichissante, et vous pourrez même repartir avec des pièces uniques. Préparez-vous à de fortes odeurs et ayez un foulard ou un mouchoir parfumé pour vous couvrir le nez, mais ne laissez pas cela vous empêcher d’avoir une excellente occasion d’apprentissage.
2. Funduq al-Najjariyyin
Littéralement Auberge des Charpentiers, la Funduq est située au centre de l’ancienne médina. C’est à la pointe de la fontaine Nejjarine qui était une fontaine traditionnelle qui fournissait de l’eau aux voyageurs et aux commerçants qui traversaient la ville. Le Funduq est un exemple frappant de l’architecture de Riad, particulière au Maroc. C’est aujourd’hui un musée privé qui vaut le détour pour apprécier la nature hospitalière de la culture traditionnelle marocaine, ainsi que l’architecture et le design exceptionnels.
3. Mosquée Al Quaraouiyine
L’histoire et la culture islamiques sont à juste titre fières de l’Al Quaraouiyine, qui a été construit en 859 après JC par une femme appelée Fatima al-Fihri. Il est généralement fascinant pour les visiteurs d’apprendre qu’Al Quaraouiyine est considérée comme l’une des plus anciennes universités du monde. C’est maintenant une mosquée, qui n’est pas ouverte aux touristes, cependant, la partie bibliothèque est accessible. Les restaurants à proximité offrent également une vue panoramique magnifique sur la cour de la mosquée et peuvent donc être admirés et expérimentés sans entrer.
4. Tombes mérénides
Les tombeaux mérénides sont situés au sommet d’une colline au-dessus de Fès et offrent des vues spectaculaires sur l’ancienne médina ou la ville. Vous pouvez monter ici pour une vue imprenable au coucher du soleil. C’est là que reposent les sultans et la famille royale de la dynastie des Marinides. Certaines des gravures se sont estompées, cependant, il reste encore beaucoup à apprécier en termes d’architecture et d’histoire locales.
5. Tajine et cuisine locale
S’il y a un plat marocain qui a fait connaître son nom à travers le monde, c’est bien le tajine. Fabriqué avec de la viande d’os succulente et des légumes délicieusement cuits, il est généralement servi avec du couscous. Le bouillon est magnifiquement aromatique et chargé d’épices authentiques. Chaque bouchée est tout à fait divine et aucun voyage à Fès ne serait complet sans goûter à ce beau plat dans l’un des restaurants locaux de l’ancienne médina. Terminé avec du thé à la menthe sucré, c’est le repas parfait tous les soirs de la semaine.
6. Dar el Makhzen
Pour les amoureux de la royauté et de tout ce qui est majestueux, le Palais Royal de Fès est un lieu qui inspire l’admiration et la crainte. L’intérieur n’est pas ouvert au public car c’est l’un des nombreux palais du pays qui appartiennent à la famille royale et y sont habités lors de leur visite de la ville. Dar el Makhzen à Fès ne fait pas exception en termes de glamour. Doté de portes en laiton et d’or géantes et de magnifiques carreaux de zellige, c’est un décor populaire pour les touristes qui souhaitent prendre de belles et mémorables photos .
7. Mellah
Mellah abrite l’une des plus anciennes communautés juives du monde. Le Fès Mellah est, en fait, le premier au Maroc. Il remonte au 15ème siècle lorsque le sultan abritait la communauté juive grandissante dans son propre quartier pour sa propre sécurité. La communauté juive a certainement prospéré ici et il existe des exemples d’architecture étonnante et imposante dans la région. La population juive est tombée à moins d’une centaine ces dernières années, mais les Marocains sont fiers de leur histoire de coexistence religieuse et une visite à Fès Mellah le soulignera.
8. Dar Batha
Si vous pouvez apprécier le travail qui entre dans l’entretien d’un paysage de jardin andalou traditionnel, alors Dar Batha impressionnera sûrement. C’est un palais transformé en musée qui présente un certain nombre d’objets traditionnels. Il s’agit notamment de carreaux marocains, de broderies et de tapis qui témoignent du savoir-faire et des compétences des habitants. Le jardin lui-même a une collection de vues, de sons et d’odeurs merveilleux sous la forme de plantes et d’arbres magnifiques ainsi que d’une magnifique fontaine d’eau.
9. Bab Bou Jeloud
Le Bab Bou Jeloud est une porte magnifique et ornementale qui est considérée comme la principale entrée ouest de l’ancienne médina. Il vaut la peine de prendre quelques photos ici et de réfléchir aux nombreuses différences entre l’ancienne et la nouvelle partie de Fès.
10. Zaouia Moulay Idriss II
Une zaouia signifie littéralement «coin» et est le nom donné à la maison de tout ordre soufi ou mystique. Moulay Idris appartenait à l’un de ces ordres et il a dirigé le Maroc de 807 à 828. Il est considéré comme l’un des principaux fondateurs de Fès. Les gens traversent de loin pour visiter sa tombe. Le bâtiment est accueillant pour tout le monde, mais les touristes peuvent avoir besoin d’être avertis lorsqu’ils traitent avec des personnes qui recherchent de l’argent et des dons dans ces endroits. Une visite à la zaouia est cependant un excellent moyen de découvrir l’authentique Fès, avec toute l’histoire et le mystère qu’elle a à offrir. Après la prière, de beaux chants arabes résonnent souvent dans les chambres de la zaouia et peuvent être une expérience merveilleusement paisible et édifiante.
Le Maroc est largement associé à une architecture islamique magnifiquement captivante. Les motifs et couleurs audacieux caractéristiques peuvent être vus partout à Fès, et en particulier dans la vieille ville. Le style est à la fois fascinant et impressionnant à la fois et on ne peut qu’admirer la patience et l’habileté avec lesquelles le travail du carrelage a été conçu.
Fès est une ville qui rassemble l’ancien et le nouveau d’une manière qui préserve le passé et cela se voit partout. Des expériences enrichissantes telles que la visite des tanneries aux délices gastronomiques comme les tajines fraîchement cuisinés, un voyage à Fès sera à la fois enrichissant et relaxant pour des vacances toute l’année.